Son action :

La levure de riz rouge est obtenue par la fermentation d'un champignon microscopique sur le riz. Ce micro-organisme produit un pigment rouge caractéristique qui a donné son nom à la levure.La levure de riz rouge est utilisée par les Chinois depuis plusieurs siècles en tant qu'aliment et complément alimentaire pour ses vertus au niveau de la circulation sanguine.

Au cours des années 1990, la levure de riz rouge fut introduite en Amérique du Nord comme supplément alimentaire ayant la propriété de faire baisser le taux de cholestérol sanguin. Cet effet hypocholestérolémiant de la levure de riz rouge serait dû à la présence de composants actifs, les monacolines, et plus particulièrement la monacoline K appelée aussi lovastatine, qui permettrait d'inhiber la synthèse du cholestérol. De nombreuses études cliniques ont démontré qu'un extrait normalisé de levure de riz rouge présentait une action positive sur le métabolisme des graisses et plus particulièrement sur :

- la réduction du taux de cholestérol total, du LDL ("mauvais cholestérol") et des triglycérides.
- l'augmentation du HDL ("bon cholestérol").

En agissant sur le métabolisme des graisses, la levure de riz rouge aide à protéger le bon fonctionnement des artères et à réduire les facteurs de risques cardiovasculaires.

La levure de riz rouge est particulièrement recommandée aux occidentaux qui ont une alimentation trop riche en graisses saturées et sucres rapides. Faire une pause entre les cure.